精密な皮むきや彫刻のために設計された和包丁。繊細な模様や美しい盛り付けに最適です。

柔らかく繊細な食材をなめらかに切り出すための先丸蛸引。銀三鋼の美しさと実用性を兼ね備えた、洗練された和包丁です…

銀巻＋目釘の日本刀仕様を備えた、白一鋼・水焼本焼の柳刃包丁。素材の美しさをそのまま切り出す、繊細な一振り。